Terroir

Die Moselregion ist eine der weltweit führenden Weinregionen. Einige der wertvollsten Weißweine der letzten 1000 Jahre werden  hier produziert. Sie ist bekannt dafür, dass hier die "Königin der Weißweine" (Riesling) am besten hergestellt wird. Maring-Noviand ist eine 1600 Einwohner zählende Gemeinde im Herzen der Moselregion in der Verbandsgemeinde Bernkastel-Kues, die sich durch landschaftliche Schönheit und Weinbau auszeichnet.

Oh Kabinett Mosel Riesling wurde aus einem der besten Weinberge der Jakoby-Familie auf dem Honigberg hergestellt.

Der Maring-Noviander Honigberg zeichnet sich durch graue und blaue devonische Schieferböden aus, die den Weinen eine stark mineralische Struktur verleihen. Nach Südwesten ausgerichtet, eine typische Neigung von 55 - 65 Grad für perfekte Sonnen- und Windexposition. Die Weine aus diesen Böden haben eine ausgeprägte "Honigberg" - und "tropische" Nase.